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Si è tenuto ieri la prima giornata di corso di cucina promosso da ARTEM grazie al contributo e alla disponibilità di esperti gastronomi locali. Un corso finalizzato alla promozione di un turismo esperienziali che può essere una valida alternativa al turismo culturale. Sin dalla mattina, presso Casa Culi lo chef Michelangelo Padula per la cucina, il Maestro Michele Croccia per la panetteria e il Maestro pasticciere Giusppe Manilia per i dolci hanno tenuto lezioni di cucina in cui sono stati illustrati dettagli importanti per valorizzare i piatti e i sapori della cucina del territorio e non solo. Un modo, come sottolineato dai membri dell’associazione ARTEM, per cercare di abituare anche il territorio ad essere più attento nel cercare di valorizzare le tipicità gastronomiche al fine di renderle parte integrante dell’offerta turistica valdianese.
Anna Maria CAVA
