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martedì, 17 Maggio, 2022
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    Agroalimentare. Provincia di Salerno leader per salubrità dei prodotti.

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    I prodotti agroalimentari della Campani sono tra i più sicuri al mondo e in particolare i prodotti della provincia di Salerno hanno una capacità di giovare alla salute e di apportare benessere fisico che ne fa leader del settore. Tutto questo grazie ai continui controlli che ne confermano l’eccellenza. Questo è quanto emerso ieri nel corso della conferenza stampa del “Tour verità” organizzato da Coldiretti Campania presso l’Istituto Zooprofilattico del Mezzogiorno che ha visto la presenza del presidente della Coldiretti regionale Gennarino Masiello e il direttore di Coldiretti Campania Salvatore Loffreda, che ha ideato l’iniziativa denominata Campania Terre da Mangiare. A fare gli onori di casa il dott. Antonio Limone, commissario dell’Istituto Zooprofilattico del Mezzogiorno che nel suo intervento ha sottolineato come “con 4 milioni di esami all’anno e 40.000 dati disponibili, la Campania è la regione più controllata d’Italia. I nostro prodotti sono sani e certificati. Con 40.000 dati disponibili la Campania è la terra più controllata d’Italia, forse del mondo. Oggi il consumatore che mangia campano è il più garantito”. Le attività svolte dall’Istituto hanno permesso di escludere particolari criticità sotto il punto di vista di stati di potenziale contaminazione. Anche per quanto riguarda l’acqua le analisi non hanno evidenziato particolari casi di non conformità rispetto ai parametri. Anche l’attività relativa all’inquinamento del sottosuolo – con 786 campionamenti – non ha evidenziato caratteri di vulnerabilità. Dati molto positivi riguardano anche il comparto bufalino. La provincia di Salerno è infine la prima in Campania per i Qr Code, l’iniziativa che offre ai consumatori trasparenza sui prodotti alimentari e dà la possibilità alle aziende di assicurare la salubrità dei prodotti con controlli mirati.

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