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domenica, 27 Novembre, 2022
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    Sala Consilina, al Centro Diurno “Una Speranza” è in corso la raccolta delle olive

    E’ uno dei momenti più attesi e gratificanti dell’anno e si sta svolgendo in questi giorni anche al Centro Diurno “Una Speranza Odv” di Sala Consilina . Parliamo della raccolta delle olive che è in corso nell’uliveto con circa 200 piante che circonda il Centro diurno e residenziale per disabili in Via Cappuccini Sottano. Una raccolta che lo scorso anno ha prodotto circa 900 litri di olio extravergine d’oliva. L’olio viene utilizzato nelle cucine e nei laboratori del Centro e quello che rimane viene messo in vendita direttamente nel negozietto di “Natura Solidale”, all’ingresso della sede del Centro “Una Speranza”.

    “La raccolta delle olive è un momento di forte aggregazione tra amici volontari dell’associazione, persone disabili, stranieri e tutti coloro che sentono il bisogno di dare una mano”, dichiara Marianna De Vita, psicologa e psicoterapeuta, responsabile del progetto “L’Officina dell’Inclusione”, che tra le sue attività principali ha proprio la produzione dell’olio d’oliva extravergine. Il progetto è finanziato da Fondazione Con il Sud, allo scopo di sviluppare una serie di iniziative tra loro integrate, per diffondere la cultura dell’inclusione, agendo concretamente sul coinvolgimento delle persone con disabilità.  Partito a febbraio 2021, il progetto “L’Officina dell’Inclusione” ha ampliato le attività attraverso una Fattoria didattica e un Laboratorio di cucina e trasformazione dalla materia prima a prodotto alimentare finito pronto per la vendita diretta.

    Il presidente dell’Associazione “Una Speranza”, don Vincenzo Federico, ha coinvolto come partners altre realtà associative del territorio potendo contare sull’anima e motore dell’Associazione, Gianfranco Santopaolo, padre di un ragazzo disabile e socio fondatore di Una Speranza. “Il nostro obiettivo – dice Gianfranco Santopaolo- è far sì che il tema dell’agricoltura sociale possa essere sempre più lo strumento di promozione della nostra realtà associativa”.

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