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domenica, 27 Novembre, 2022
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    Sassano, ultima serata dela Festa del caciocavallo. Si pensa già all’edizione 2016

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    Si conclude questa sera la 14esima edizione della Festa del Caciocavallo Sassanese a Caiazzano di Sassano. Ancora un grande successo per l’Associazione i Ragazzi di Caiazzano che hanno vista la piazza antistante la Chiesa di San Gaetano gremita nella  sere di festa in ogni posto con un numero indefinito di eprsone che si sono recate alla manifestazione culinaria per degustare le specialità offerte e per trascorrere serate di divertimento e socializzazione. Tanti i piatti offerti dagli organizzatori. Partendo dalla pasta, quest’anno prodotta dall’impresa locale I Sapori del Vallo appositamente preparato rispettando le richieste dell’associazione in termini di qualità e rigorosamente all’uovo. Senza dimenticare la qualità garantita della carne di provenienza locale, fresca e genuina. E ancora lo spezzatino, preparato ogni giorno da una delle donne dell’associazione. Il caciocavallo, poi, protagonista della festa, viene prodotto appositamente per la manifestazione nel rispetto dei canoni di produzione di eccellente qualità e rispettando i tempi di stagionatura richiesti. Il dolce, poi, è un’altra squisita conferma dell’evento sassanese con le zeppole che vengono preparate al momento e consegnate agli ospiti calde e fragranti. Anche i contorni sono prodotti del territorio. La festa del caciocavallo sassanese si conferma quindi manifestazione che punta alla promozione e alla valorizzazione dei prodotti locali e che, per l’attenzione utilizzata dai ragazzi dell’associazione nell’organizzazione.  Gli ottimi risultati che si raggiungono nel tempo, inoltre, confermano come il territorio valdianese e ricco di risorse e di qualità e non è secondo a nessuno. Un lavoro sinergico del gruppo dell’Associazione I Ragazzi di Caiazzano, di grande collaborazione e di senso di unità che resta intatto nel tempo, fa da contorno ad una delle più grandi e attese manifestazioni estive del Vallo di Diano. Segno evidente di come l’unione faccia la forza. Questa sera ultima serata e poi, da domani, si comincerà già a pensare alla prossima edizione 2016. L’appuntamento è sempre a partire dal 27 luglio

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